cenas itinerantes

BARRIO EL GOLF

 

Ciclo de cenas escondidas que llegaron a despeinar la escena local. El colectivo de cocineros Chancha Javalí presentan un nuevo menú y renovada locación en el barrio El Golf. 

En esta experiencia los anfitriones se preocupan hasta del más pequeño detalle para hacerte sentir como en casa.

Chancha Javalí comenzó a realizar ciclos de cenas clandestinas abriendo las puertas de su casa en el barrio Yungay, y ahora se encuentran estrenando su renovada locación en el barrio El Golf.

Próximas fechas:

  • Marzo: Todos los jueves


MENÚ 

  1. Bo tai chanh
    Carpaccio de vacuno estilo vietnamita súper fresco con hierbas aromáticas, yema de huevo, castañas de caju, cebolla crocante y tostadas.

    2. Chorito Dumpling 
    Dumplings de choritos en un sabroso caldo de mariscos, leche de coco y lemon grass.

    3. Bo Ssam
    Paleta de cerdo horneada por 6 horas en miso y gochujang, con sides de arroz glutinoso, kimchi y ensalada.

    4. Postre
    Helado casero de Malta morenita y leche condensada con toffee y frutos secos.

*Se permite traer propio vino y no se cobra descorche. 

$22.000 p/p