sabores locales

Por Soledad Gazmuri

 

Soledad Gazmuri es una cocinera apasionada que se especializa en preparaciones con ingredientes locales, destacando lo mejor de la cocina chilena con un estilo personal.

En esta experiencia abre las puertas de su casa decorada estilo retro-vintage; un ambiente informal, cálido e íntimo, ofreciendo un menú que mezcla platos chilenos con autoría y algunos toques gourmet.  Cada menú es pensado con dedicación, utilizando productos de primera calidad. 

La invitación es a que los comensales se sientan como en casa, disfruten de un menú especialmente preparado para la ocasión, escuchen buena música y compartan con otros.

Capacidad: 8 personas

Lugar: Se confirma junto con la reserva (comuna de Ñuñoa)

 


MENÚ 02/09/2017

Primer tiempo: "¡BIENVENIDOS!"

Focaccia y mantequilla aireada con especias

Segundo tiempo: "PARA ENTRAR EN CALOR"

Crema de remolacha con eneldo

Tercer tiempo: "PLATO FUERTE"

Risotto de setas

Cuarto tiempo: "LO DULCE"

Pannacotta con berries

 

Incluye: Una copa de vino, agua saborizada. Se permite traer botella de vino. 

$22.000